خانجون و بوی ریحون

آلبالو پلوی خانجون. محض عاشق‌های عصبانی و بار خاطری عاشق‌های اخمو و همسران بدخلق... مواد لازم: برنج خیسانده ۶ استکان، آلبالوی خوشگل دم گرفته و شکم خالی ۴ استکان، شکر ۳ ـ ۴ استکان، زعفرون ساییده و دم کرده: نصفه استکان، روغن: نه زیاد و نه کم، نمک به مقدار کفایت، دارچین و خلال نارنج برای تزئینش، مرغ یا خروس برای پخت یک دانه تمیزکرده، گذشت و فداکاری نیم وجب اونم محض شیرین کردن کام عاشق‌ها.