راسته کنسروسازی جزو شیرینترین و محبوبترین رمانهای اشتاینبک است و همچون سایر آثار او، در دنیای مرکب از واقعیت و خیال، با آمیختهای از طنز و نقدهای تند اجتماعی، زندگی محرومان و دردمندان جامعه را به تصویر کشیده است. شخصیتهای این داستان انسانهاییاند که با مسائل فلاکتبار اقتصادی دست به گریباناند اما پی شادمانیهای کوچک میگردند تا شاید مرهمی باشد بر زخمهای التیامناپذیرشان و نیز مسکنی در مسیر پرتلاطم زندگی.