تنها نژادی که میتواند بدون چاپلوسی غذا سرو کند، نژاد ایتالیایی است. فرانسویها با خوشحالی سرتاسر کراواتتان را سس میپاشند، بدون نوک سوزنی عذرخواهی و در همان لحظه با زبان مادریشان شما را نفرین میکنند. چینیها به هیچوجه با شما حرف نمیزنند و یونانیها اصلا به ذهنشان خطور نمیکند که از یک ساعت قبل از تحویل منوی غذا، بیخیال حرف زدن بشوند. آمریکاییها به شدت در عذابند که به شما بفهمانند آنها در واقع اصلا پیشخدمت نیستند، بلکه هنرپیشههایی از کار بیکارند. بعد مشغول از بر خواندن غذاهای مخصوص میشوند، انگار که برای آزمون هنرپیشگی نمایش اجرا میکنند. انگلیسیها بسیار تمایل دارند با شما وارد گفتگویی طولانی شوند و این گمان را در شما ایجاد میکنند که باید به جای همراهتان، با آنها شام بخورید و اما آلمانیها... آخرین بار کی در یک رستوران آلمانی غذا خوردید؟